Морковный кекс и процесс Dim

Что-то меня весной потянуло на кухню со всякими экспериментами! А ведь вышивка тоже медленно, но верно продвигается. И не привычными 5 крестиками в месяц :) Вот за неделю изменения: немножко крестиков, немножко бэка (это я из зависти к ответственным рукодельницам, которые умеют писать еженедельные отчеты).

Вернемся к вкусному :) Кексы люблю! я их готовила много разных, а вот морковный как-то не попадался. Рецепт взяла ЗДЕСЬ.
Скептикам - морковку я в нём никак не чувствовала, хотя она тёрта крупно и в разрезах видна :) Поэтому печём просто вкусный десерт! Я не скажу, что он прям невероятно вкусный, но вкусный однозначно.
Он не совсем кекс, потому что муки мало, много орехов и морковка - пирог получился рассыпчатый, влажный. Скорее ооочень благородная домашняя коврижка!

Из цитрусов однозначно выбрала лимон, его больше в выпечке люблю. Сомневалась в необходимости поливки, кекс вполне самодостаточный... в итоге сделала половину. И зря :) Все дегустаторы оценили кисленькую поливку.
Испекла 2 кекса (теста получилось много). Кекс липкий, так что форму-кирпичик я выстлала бумагой, в которой первый кекс чудесно доехал до работы, легко был с неё снят и подозрительно быстро съеден 6 человеками :) Второй кекс для дома пекла в силиконовой форме-хризантеме. Пришлось его сначала остудить, потом с малыми потерями доставать. Но отмывание этих самых малых потерь мне не понравилось, рекомендую не заморачиваться сложными формами и не жалеть бумагу ;) Домашний вариант успели попробовать 4 человека, остатками угостила на работе не успевших на первую дегустацию. Вердикт: кекс понравился всем! :)

Заранее начала рекламировать его Мише, на что он подозрительно уточнил: "А мясо в нём будет?" :) А раз не будет - можно и попробовать! Предварительно обнюхав ;) И попробовал! что уже хороший знак, и вынес вердикт, что вкусно!